Alletterato: il predatore per cui la tua esca è troppo grande
C’è una scena che conosce chiunque peschi in Mediterraneo dalla scogliera o da una barchetta: il mare ribolle. Cento metri di superficie si aprono, arrivano i gabbiani, le esche saltano. Lanci in mezzo — e niente. Nemmeno un tocco. Più veloce. Poi più lento. Poi un altro colore. E il mare continua a ribollire senza di te. ⚠️ È quasi sempre lo stesso pesce ed è quasi sempre lo stesso errore. Il pesce è l’alletterato, *Euthynnus alletteratus* (Rafinesque, 1810) — GBIF 5208565, famiglia Scombridae, codice ICCAT LTA. E l’errore non è la tua velocità. La tua esca è troppo grande. Per quarantuno articoli questa serie ha parlato di luogo, momento e recupero. Questo predatore pone la domanda che non era mai venuta fuori: quanto è grande il boccone?
Il tonno che sta ai tuoi piedi
Prima il motivo per cui a un tonno arrivi così vicino. Il manuale ICCAT (capitolo 2.1.10.5 LTA) lo separa da tutti gli altri tonni della serie in una frase: «Atlantic little tuna is an epipelagic and neritic fish that typically occurs in inshore waters, being more coastal than other tuna species.» Un pesce epipelagico e neritico che vive tipicamente sottocosta ed è più costiero delle altre specie di tonno. Il tonno rosso richiede autorizzazione, tempi e barca; l’alalunga sta al largo senza alcun segnale. Questo sta sul molo. L’ICCAT dice anche dove precisamente: «usually found in coastal waters with swift currents, near shoals, around the warmer waters of thermal fronts and upwellings» — acque costiere con corrente forte, presso secche, sul lato caldo di fronti termici e risalite; più abbondante fra 24 e 30 °C. Forma banchi «according to size», ordinati per taglia, e si disperde in certi periodi dell’anno. In Mediterraneo raggiunge circa 100 cm di lunghezza alla forca e circa 12 kg (Collette e Nauen), età massima otto anni. E una riga anatomica dello stesso capitolo spiega tutto il suo comportamento: «Swim bladder absent.» Nessuna vescica natatoria. Non può fermarsi, non può stare sospeso, non può restare lì a ispezionare. Decide passando — oppure non decide.
Che cosa mangia davvero
Ora la parte che salva le giornate. Nel 2007 Falautano, Castriota, Finoia e Andaloro hanno esaminato sul *Journal of the Marine Biological Association of the UK* (87: 999–1005) gli stomaci di 187 alletterati del Mediterraneo centrale, pesci da 26,8 a 50,3 cm. Risultato: la dieta era «predominately composed of fish, mainly *Maurolicus muelleri* and larval stages of teleost» — soprattutto pesce, e in primo luogo *Maurolicus muelleri* (un pesce d’ascia di profondità di massimo otto centimetri) e larve di teleostei. Accanto a loro, ben rappresentati per frequenza, anfipodi iperidi (*Anchylomera blossevillei*, *Phrosina semilunata*). Rileggi: un pesce di mezzo metro che guida un banco di mille e apre la superficie aveva lo stomaco pieno di prede più corte del nodo del tuo terminale. ⚠️ E poi arriva la frase che rende tutto utilizzabile: «The smaller specimens feed mainly on adults of clupeiformes and larvae or other juvenile teleosts. For larger specimens, adult teleosts, crustaceans and cephalopods dominate.» La taglia della preda cresce con il pesce. Non esiste quindi una sola misura giusta di esca: esiste quella che corrisponde al pesce che sta cacciando davanti a te.
Quanto grande lo decide il posto
Il secondo studio ribalta il quadro, ed è proprio per questo che sta qui. Hajjej e colleghi hanno analizzato 622 stomaci della costa mediterranea tunisina, pesci da 19,2 a 97,8 cm alla forca, catturati in zone costiere. Lì i teleostei comparivano nella maggioranza degli stomaci con un’importanza relativa del 97,3 %, e la preda principale era la sardinella *Sardinella aurita*, poi *Boops boops* e *Sardina pilchardus*. È un ordine di grandezza del tutto diverso da *Maurolicus* e anfipodi — ed è la stessa specie. La differenza non è la biologia, è il posto: al largo mangia ciò che deriva lì (piccolo), sottocosta mangia ciò che nuota lì (molto più grande). Per te significa che la domanda «che misura di esca?» non ha risposta da catalogo. Ha una risposta di luogo. Guarda che cosa fugge davvero lungo la tua secca e mettiti accanto a quello, non sopra. García e Posada hanno inoltre mostrato nel 2013 che la specie si alimenta di giorno («daylight feed behaviour») e sta a un livello trofico di 4,49: un vero predatore apicale che vive tutta la vita di roba piccola.
- Una misura in meno batte qualsiasi azione in più. Se il mare ribolle e non succede niente, la prima cosa da cambiare non è la velocità né il colore: è la taglia. Scendi finché l’esca somiglia a ciò che sta morendo là fuori.
- Non guardare l’esca, guarda il foraggio. Gli studi non ti danno una misura da negozio, ti danno un metodo: osserva che cosa esce dall’acqua e imita la sua taglia prima di imitare qualsiasi altra cosa.
- Pesci più grandi, prede più grandi. Un banco di piccoli va su larve e giovanili; uno di grossi accetta anche pesci adulti, crostacei e calamari. Quando i dorsi sono larghi puoi salire — prima no.
- Senza vescica natatoria decide di passaggio. Non può fermarsi a ispezionare. Un’esca che si blocca o sbanda non diventa «più interessante»: viene mancata. Recupero continuo, regolare, senza pause.
- Prima la corrente, poi l’area. L’ICCAT nomina correnti forti, secche, fronti termici e risalite. La cucitura dove due acque si incontrano vale più, con questo pesce, di qualsiasi baia aperta.
- Di giorno, non al crepuscolo. García e Posada descrivono alimentazione diurna. Chi tratta questo predatore come un lucioperca pesca all’ora sbagliata.
E adesso le carte, perché qui c’è un’asimmetria che quasi nessuno conosce. ⚠️ UE: Il regolamento (UE) 2019/1241 elenca nell’allegato IX parte A le taglie minime di riferimento per la conservazione nel Mediterraneo. Ci sono, fra le altre, sgombro (*Scomber* spp.) 18 cm, sugarello (*Trachurus* spp.) 15 cm, acciuga 9 cm e sardina 11 cm — cioè quasi esattamente i pesci che questo predatore caccia. Euthynnus non c’è. Non ci sono nemmeno *Sarda* e *Auxis*. In Mediterraneo l’UE tutela dunque la preda con una taglia minima e il predatore con nessuna. Non è un lasciapassare: è il segnale che qui contano le regole nazionali. La Croazia mostra quanto possano essere fini — con due liste e due risposte diverse per lo stesso pesce. Il *Pravilnik o sportskom i rekreacijskom ribolovu na moru*, NN 48/2026 (8.5.2026, in vigore dal 1.6.2026), all’art. 11 comma 1 impone per 23 specie la marcatura tagliando la parte inferiore della pinna caudale — fra queste *Sarda sarda* (palamida), ma ⚠️ luc (*Euthynnus alletteratus*) non è in quella lista. Nell’allegato 1, tabella 1 invece — le specie per cui va tenuta una evidenza di cattura — compare espressamente: «luc *Euthynnus alletteratus*», accanto a «palamida *Sarda sarda*» e «trup *Auxis rochei*». E l’art. 8 comma 1 resta vincolante: «Maksimalno ograničenje ulova po ribolovcu propisano je Zakonom te je zabranjeno nastaviti obavljati ribolov nakon dostizanja tog ograničenja». ⚠️ Una nota sui nomi che costa multe: «trup» in Croazia è *Auxis rochei*, in Albania è *Euthynnus alletteratus* — una parola, due pesci, due coste vicine. E in spagnolo bacoreta è questo pesce, mentre melva è *Auxis*. Chi dichiara per nome invece che per specie dichiara sbagliato.
Non la velocità — la misura
Con questo predatore non conta se sei abbastanza veloce, ma se quello che offri rientra nella sua immagine di preda. Una misura in meno, recupero regolare, su una cucitura di corrente, con la luce del giorno: è tutta qui la differenza fra un mare che ribolle ignorandoti e uno che ti porta con sé. Se una secca oggi renda dipende poi da temperatura dell’acqua, corrente, vento, fronti e stagione: da un mucchio di cose che cambiano di ora in ora mentre la carta resta uguale. È esattamente per questo che è nata l’app StrikeAhead: legge il tuo spot con finestre di abboccata, dati meteo e marini, carta e batimetriche, e impara dalle tue catture perché tu peschi il momento invece di indovinarlo. E poiché su questa costa metà della risposta sta nel sapere quale foraggio sta girando adesso, la seconda parte è la scorciatoia — quel sapere non è su nessuna carta, sta in una testa. L’app ti dice quando. StrikeAhead Pathfinder ti dice con chi: la nostra directory curata di guide di pesca e skipper — ogni esperto verificato di persona, licenza e assicurazione controllate prima della pubblicazione, profili costruiti su catture reali e verificate dal logbook StrikeAhead invece che su foto pubblicitarie, nessun posizionamento a pagamento e nessuna commissione di intermediazione per te che peschi.